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「最好网赌平台」这馅饼,又软、又香,还没上桌就吃掉好几个,其实窍门就俩

「最好网赌平台」这馅饼,又软、又香,还没上桌就吃掉好几个,其实窍门就俩

最好网赌平台,成品图

成品图

今天再来一道面食,带馅的大家肯定更喜欢,并且这款面食也不复杂,也不需要发面,深受大家的喜爱!

这道面食就是馅饼,其实馅饼的关键无非两点,1是面团要和的软 2是馅料要拌的好吃,只要这两点做到了,那你离成功就不远了,在文中宝妈有提到怎样和面、怎样调馅,特别是文末的小贴士有要点提示,您仔细看,肯定一次成功!

成品图

食材:猪肉馅200克,韭菜320克,面粉280克,花生油适量,十三香少许,酱油2汤匙,盐适量,料酒1汤匙,葱姜末少许

厨具:电饼档

做法:

过程图1

1 面粉备好,韭菜择洗干净控水,猪肉馅里加入十三香、酱油、料酒、葱姜末、花生油、盐,顺时针搅匀

过程图2

2 面粉加不烫手的温水和成软面团,盖上盖子一旁饧制

过程图3

3 韭菜切末

过程图4

4 把切好的韭菜放在肉馅的上面,韭菜上淋入植物油,轻轻拌匀上边的韭菜,下边的肉馅别动,这样油就会把韭菜的切面封住,再和肉馅一起顺时针搅匀,这样韭菜不出汤

过程图5

5 揪一块面团,面案上撒干面粉,搓成长条、揪剂、按扁、擀成和饺子皮厚薄差不多的面皮,放上馅料

过程图6

6 包成包子状,稍微按扁

过程图7

7 电饼铛上下火预热,刷入植物油,放入饼坯,饼上边刷上植物油,合上盖子开始烙制

过程图8

8 中途翻面,饼两边金黄、鼓起来饼就熟了。(家里有老人的可以在这时候喷一点点水,盖上盖子焖10秒左右,饼更软)

宝妈小贴士:

1 饼出锅后摞放更软

2 面温水和,面团也要软,操作的时候撒干面粉

3 拌韭菜猪肉馅的时候,肉馅里不用搅水,韭菜要先拌油再和肉馅拌一起不出汤

感谢阅读!